Locais e Sabores

Por Antonio Junior Inspirado pela matéria que li, da blogueira Carla Rabêlo do blog http://sweetmissy23.wordpress.com , fui conhecer um local muito intimista: o Bogart Café e a visita valeu muito a pena. Localizado na Rua Afonso Pena Nº 96, ali na rua da Universidade Católica, é um dos lugares mais legais que eu conheci nos últimos tempos. Em funcionamento desde 2011, o Bogart vem conquistando mais do que clientes, está ganhando uma legião de fãs. Com um atendimento impecável, ambiente climatizado, misturando peças rústicas com tema contemporâneo e o principal, uma cozinha magistral e inovadora, tem tudo de bom. Confesso que me surpreendi com o lugar, pois sabia que, pelo que já tinha lido, iria encontrar uma boa comida. Entretanto, a junção de todos os ingredientes que compõem o Bogart o fazem único. O estilo do barista Rodrigo com aquele chapéu na cabeça, a doçura de Brigite contrastando com seu estilo Gótico e suas inúmeras tatuagens, a simpatia e eficiência  n...

Por Antonio Junior Esta semana, em uma das minhas andanças pelo Recife Antigo, tive uma feliz descoberta. Por um acaso vinha andando pela Av. Marques de Olinda e algo me chamou a atenção, foi um dos muitos prédios antigos daquela região, que estava reformado e com a placa do Centro Cultural dos Correios – CCC.  Já passei por ali muitas vezes, mas naquele dia tomei a coragem de perguntar o que havia naquele prédio, fui bem atendido e descobri que: O prédio é uma construção do início do século passado e foi adquirido pelo então Departamento de Correios e Telégrafos – DCT em 1921 para ser a sede dos Correios em Pernambuco. Integralmente restaurada, a edificação conta com cinco pavimentos e dispõe de seis salas de exposição, auditório, restaurante (bistrô), sala com peças históricas e uma agência postal. O edifício é de composição eclética e linguagem arquitetônica influenciada pelo classicismo francês. A obra de restauro representou um investimento de mai...

Por Antonio Junior Na gastronomia sempre existem boas combinações de comida com o tipo certo de bebida, como é o caso da carne vermelha com o vinho tinto, do peixe com o vinho branco, pizza com coca cola, pipoca com guaraná. Em Pernambuco o casamento foi do Caldinho de Feijão com a Cachaça ou, como é mais conhecido, o famoso Ele e Ela. O Caldinho, esse prato tão característico, é na verdade uma sopa colocada no copo e que sofreu algumas adaptações para se tornar um tira-gosto. Facilmente encontrado em vários pontos do Grande Recife, como em todas as praias, áreas de periferia, bairros nobres e na maioria dos nossos restaurantes, o caldinho é uma pedida certa. Há mais de vinte anos trabalhando apenas com esse petisco, temos o Caldinho da Codorna do Amigo Rogério. O caldo é feito do feijão tipo Mulatinho, bastante temperado e com forte toque de cuminho, acrescenta-se os ingredientes: milho, azeitona, carne de charque bem torrada, ovo de codorna cozido e camarão seco. ...

Por Antonio Junior Localizado no desprezado Parque Memorial Arco Verde, temos o Espaço Ciência, um dos lugares mais incríveis que temos em Pernambuco.  Com uma área de aproximadamente 12 hectares, é o maior museu ao ar livre da América Latina, recebendo uma média anual de 150 mil visitantes, principalmente estudantes, ele impressiona pela diversidade de curiosidades cientificas que lá existem. Ao entrar na imensa área do museu, podemos começar a visita com o busto do Pai da Aviação, Santos Dumont, e logo em seguida uma peça original da Força Aérea Brasileira (FAB), hoje totalmente estilizada, um Avião Tucano e próximo a ele uma réplica de um foguete brasileiro. Continuando a caminhada, que é bastante longa, encontramos animais da fauna brasileira pendurados em árvores, onças, jibóia e uma ave de rapina em posição de vôo. Em seguida, para continuarmos a descoberta, podemos passar por um mapa do Estado de Pernambuco gigantesco...

Por Antonio Junior Localizado no bairro da Várzea, na Rua Amaro Gomes Poroca 255, e com uma administração primorosa, o Recanto da Várzea tem a cozinha comandada pelo Chef Fernando, que está sempre circulando pelo salão, recebendo os antigos e novos clientes com muita cordialidade. Todo este clima de hospitalidade faz deste restaurante uma excelente opção para almoço, happy hour ou jantar. Dividido em três ambientes, após ter passado por uma grande reforma, o restaurante possui um primeiro andar totalmente climatizado e mais dois ambientes no térreo, sendo um climatizado e outro não, dando um ar mais descontraído e propício para quem deseja curtir o som de música ao vivo que acontece sempre de quinta a domingo. De quinta a sábado começa às 19:00 aos domingos 13:00h - 16:00 e nas segundas tem forró pé-de-serra das 18:00 - 20:00h. No cardápio podemos encontrar como especialidade as massas, principalmente a pizza feita em forno à lenha, e as carnes na brasa....