Locais e Sabores

Por Antonio Junior Localizado no Bairro da Várzea e em funcionamento desde 2010, encontramos umas das verdadeiras provas de superação, sucesso e aprendizado com os próprios erros. O Restaurante Karpa de Ouro.Este restaurante nasceu de um sonho do proprietário e das muitas experiências que teve em sua vida com a cozinha oriental, agregando valor e tradição aos pratos.  Após ter recebido algumas críticas, com relação ao sabor da comida, ao atendimento e a pouca variedade de pratos, o empresário tomou a drástica atitude de fechar o local para reforma, trocar totalmente a sua equipe da cozinha, dos garçons e equipe de limpeza. Foi atrás dos melhores profissionais disponíveis no mercado, fazendo do local um dos melhores estabelecimentos especializados na cozinha Oriental. Hoje o Karpa de Ouro conta com uma equipe de mais de 50 profissionais, tem supervisão constante de uma nutricionista, atende as exigências de qualidade do SEBRAE e prepara-se para uma gran...

Por Antonio Junior A mesa de bar é um dos lugares mais democráticos que há! Fala-se da vida alheia, da própria vida, do trabalho ou da falta do mesmo, de mulher, de homem, de relacionamento, política, religião, esporte, e principalmente de futebol que é mais importante que esporte e religião juntos. A mesa de bar une e ao mesmo tempo separa. Quando é pra unir, ela une os amigos para uma boa conversa, para tomar uma cerveja bem gelada, de preferência trincando os dentes, daquelas que não se dá conta nem do tempo que passa, pois tudo tá tão massa, que o sujeito vai ficando e é ai onde se lasca. A mesa de bar separa, quando o cara ao invés de ir pra casa da assistência a amada, prefere continuar na conversa fiada. Não tem mulher que aguente, um cabra demente, que chegue tarde em casa  com cheiro de aguardente. Mas pra se desculpar, o infeliz ainda pode apelar, diz pra mulher que isso não vai mais se repetir, e se ela aceitar que venha com ele pro bar, ou então vamos pro q...

Por Antonio Junior Reencontro de amigos é sempre um momento de muitas recordações, histórias cansadas de tanto que já foram ditas e histórias antigas que ainda são novidades. Assim foi o ocorrido no reencontro da minha turma de Ed. Fisica da UFPE, no bar Burburinho , conversando com um dos caras mais bem humorados e irreverentes daquela turma, Ricardo Bento ou simplesmente Bola Gato, eu escutei dele uma das historias mais engraçadas e trágicas vivida por ele e que só poderiam ser contadas na mesa de uma bar, ela começa assim. Vou evitar nomes, mas para quem conhece Ricardo, vai saber de quem se trata. Durante o curso, Bola Gato namorou uma menina, muito gente boa, musicista das melhores, e que também tinha uma irmã gêmea e que compartilhava o mesmo gosto pela música e que por coincidência namorava o melhor amigo dele, na época. Acredito, que pelo estilo de vida de Bola gato, não deveria ser muito fácil namorar com ele, apesar de ser bastante carismático e um poder de sedução que...

Por Ilan Margolis Inaugurado no dia 25 de setembro, no porto do Recife, o Centro de Artesanato de Pernambuco ou CAPe é o primeiro de vários galpões que farão parte da revitalização do Marco Zero e do porto do Recife, que terá além deste Centro, uma nova praça, cinemas, restaurantes, lanchonetes e uma nova plataforma de desembarque marítimo. Durante a nossa visita, vimos artesanatos de diversas cidades, artistas, estilos e materiais. Algumas obras são de uma delicadeza sublime, enquanto outras, sofisticadas e imponentes. O valor de cada peça inicia em R$ 1,00 podendo ultrapassar facilmente os R$ 1000,00 as obras de artistas mais conceituados. O local não foi idealizado para população local, ele vai funcionar como uma espécie de Duty Free visando os turistas que terão produtos de todo o estado de Pernambuco logo após o desembarque. Os artesãos, com suas mãos habilidosas, tranfsormam a madeira, o barro, o tecido, e o que mais tiver de matéria-prima, em verdadei...